Le Ricette di Amelia





Rotolo di frittata al sugo ripiene di filone e petto di tacchino

 

 

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Cordon bleau di pollo ripieno di filone di mucca e prosciutto cotto

 

 

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Uovo in camicia su crema di ricotta alle erbe, zucchine saltate e cubetti di pane

 

 

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Millefoglie di patate al forno con burrata e speck

 

 

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Patate ripiene con mozzarella prosciutto cotto e pepe

 

 

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Pollo al limone gratinato con mozzarella e pistacchi

 

 

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Mozzarella fritta ripiena di salsiccia e funghi

servita su salsa di pomodoro

 

 

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Calamaretti ripieni di mozzarella, peperoncini friggitelli

e alici, serviti con pesto di friggitelli e basilico.

 

 

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Crema di ceci con neve di mozzarella,

frutti di mare e pesto di prezzemolo

 

 

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Filetto di maialino con fonduta di mozzarella,

scalogno caramellato e pistacchi tostati.

 

 

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